L’analyse du lait est une pratique cruciale pour les producteurs laitiers, les transformateurs et les consommateurs. Cette analyse est pourtant coûteuse, chronophage et nécessite des compétences techniques spécifiques. C’est là qu’Infolabo intervient. Cette technologie innovante offre une solution rapide et fiable pour l’analyse du lait, les acteurs de l’industrie laitière obtiennent ainsi des informations précises sur la qualité du lait de manière efficace et économique.
Le lait est consommé par des millions de personnes
Le lait est une boisson consommée par des millions de personnes à travers le monde. C’est une source de nutriments essentiels pour le corps humain, tels que le calcium, les protéines, les vitamines et les minéraux. Le lait est également un aliment polyvalent, consommable seul ou ajouté à de nombreuses autres préparations culinaires. Il est utilisé dans la préparation de plats salés ou sucrés, comme les sauces, les soupes, les crèmes, les desserts et bien d’autres. De plus, le lait est aussi une base pour la production de nombreux autres produits laitiers tels que le fromage, le yaourt, le beurre, la crème, et bien plus encore. Ces produits laitiers sont largement consommés et populaires dans le monde entier.
Lait : prix et qualité
Le lait est un aliment de base pour de nombreuses personnes à travers le monde, mais le prix et la qualité du lait varient considérablement en fonction de nombreux facteurs. Le prix du lait est souvent déterminé par les coûts de production, tels que les aliments pour animaux, les soins vétérinaires, les frais de traite et les coûts de transport. En outre, le prix est influencé par la demande du marché, les conditions climatiques, les réglementations gouvernementales et les fluctuations du taux de change. La qualité du lait dépend de nombreux facteurs tels que la race de la vache, son régime alimentaire et les méthodes de traite. Pour garantir sa qualité, il est important de respecter les normes de production et les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Les consommateurs jouent un rôle en vérifiant les étiquettes et en choisissant du lait biologique produit selon des normes plus strictes.
Qu’est-ce que le CNIEL, l’inventeur de Infolabo ?
Le CNIEL, acronyme de Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière, représente l’ensemble de la filière laitière française en tant qu’organisation interprofessionnelle. Créé en 1973, le CNIEL a pour mission de promouvoir et de défendre les intérêts des producteurs, des transformateurs et des distributeurs de produits laitiers. Le CNIEL travaille sur de nombreux autres projets pour promouvoir la consommation de produits laitiers et améliorer les pratiques de production. Comme la recherche et développement, l’information des consommateurs sur les bénéfices des produits laitiers pour la santé, et la mise en place de programmes pour améliorer le bien-être animal.
Infolabo qu’est-ce que c’est ?
Infolabo est un portail Internet créé par le CNIEL pour que les laboratoires habilités à analyser le lait des producteurs envoient les résultats d’analyses aux laiteries et aux producteurs. Les résultats d’analyses servent à fixer le prix du lait et à rémunérer les producteurs. Grâce à Infolabo, les producteurs et les laiteries consultent facilement et rapidement les résultats d’analyses, bénéficient de nombreuses fonctionnalités et stockent les résultats durant 5 ans.
À qui s’adresse Infolabo
La plateforme Infolabo s’adresse principalement aux producteurs laitiers et aux laiteries, ainsi qu’à tous les acteurs de la filière laitière qui ont besoin d’accéder aux résultats d’analyse du lait pour assurer une gestion efficace de la production laitière.
Infolabo : gratuit ou payant
Infolabo offre gratuitement toutes les fonctionnalités de sa plateforme aux laiteries et aux producteurs, cela est un avantage pour les deux parties. Ils effectuent ainsi leurs tâches sans avoir à payer. Seuls les résultats transmis par messages sont payants, avec un coût annuel d’environ 30 euros. Malgré cela, le coût reste abordable.
Les informations nécessaires pour créer son compte
L’inscription sur la plateforme en ligne est facile : les laboratoires de test de lait fournissent à leurs clients des identifiants et mots de passe pour accéder à Infolabo. Les utilisateurs remplissent le formulaire d’inscription qui leur est réservé, notamment en donnant des informations de base. Une fois leurs identifiants et mots de passe entrés, ils accèdent aux fonctionnalités du logiciel.
Comment fonctionne Infolabo
Lors des tournées de collecte de lait, les échantillons provenant de différents producteurs sont prélevés pour évaluer leur qualité. Cette pratique est essentielle pour garantir que le lait collecté répond aux normes de qualité requises. Les échantillons sont ensuite transmis aux laboratoires agréés par le ministère de l’Agriculture, qui analysent la composition du lait au-delà de sa qualité. Cette analyse détermine la quantité de matières grasses, de protéines et d’autres éléments contenus dans le lait. La plateforme Infolabo intervient pour collecter les résultats d’analyse et les transmettre aux producteurs de lait et aux laiteries. Cette étape est essentielle pour une gestion efficace de la production laitière. Grâce aux résultats des analyses, les producteurs sont payés en fonction de la qualité et de la composition de leur lait.
Il est important de souligner que la détermination de la composition du lait est d’une grande importance pour des raisons sanitaires majeures. Les contrôles sur les échantillons sont effectués de manière aléatoire au moins une fois chaque semaine. Cela garantit la sécurité et la qualité du lait produit et consommé. La plateforme Infolabo offre différentes fonctionnalités pour aider les producteurs et les laitiers à gérer leurs activités et à améliorer la qualité du lait proposé. Les transformateurs ont le droit de consulter leurs résultats récents et d’accéder à un historique de plusieurs mois, avec la possibilité de filtrer les données en fonction du type de lait, du centre de collecte, du numéro de tournée, etc. Les éleveurs consultent les résultats des analyses de leur lait pour les trois derniers mois dans la section Derniers résultats, et pour les 13 derniers mois dans la section Historique.
Les avantages d’utiliser Infolabo
Infolabo est une plateforme en ligne initiée par le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière offrant de nombreux atouts pour les producteurs et transformateurs de lait :
- suivi de la qualité du lait dans toute la chaîne logistique : les résultats des analyses effectuées sur le lait sont collectés et transmis automatiquement à Infolabo, pour garantir un suivi de la qualité du lait depuis l’approvisionnement jusqu’à la livraison ;
- accès en temps réel aux informations : les producteurs et transformateurs de lait accèdent en temps réel aux résultats des analyses effectuées, soit sur une même interface, soit en recevant des informations par mail ou message ;
- transparence des données : l’Infolabo offre une meilleure transparence des données en publiant des données fiables et en laissant les producteurs demander une rectification rapide en cas de données erronées ;
- gestion de la qualité : grâce à Infolabo, les producteurs et transformateurs de lait améliorent la gestion de la qualité en surveillant de près les résultats d’analyse et en prenant des mesures pour améliorer la qualité du lait ;
- économies de temps et d’argent : l’Infolabo fait gagner du temps et de l’argent en évitant la nécessité d’envoyer des échantillons de lait à plusieurs laboratoires pour différents types d’analyses ;
- accessibilité : l’Infolabo est accessible à tous les producteurs et transformateurs de lait en France et est utilisé par 60% d’entre eux chaque année.
Les inconvénients de Infolabo
Infolabo est un outil informatique développé pour aider les producteurs de lait et les laiteries à mieux gérer leur production et à garantir la qualité et la sécurité alimentaire du lait qu’ils produisent. Ce logiciel offre une multitude de fonctionnalités, notamment la possibilité pour les transformateurs de lait de consulter l’historique de leurs résultats sur les 13 derniers mois et de rechercher des données spécifiques grâce à un module de recherche. Malgré toutes ces fonctionnalités, il est intéressant de noter que Infolabo n’a pas réellement d’inconvénients majeurs. Les utilisateurs ont accès à des données précises et en temps réel, afin de mieux gérer leur production. De plus, la plateforme utilise facilement et offre une expérience utilisateur intuitive et fluide.
Les résultats de Infolabo sont-ils accessibles au grand public
La plateforme Infolabo est destinée aux acteurs de la filière laitière tels que les éleveurs, les producteurs laitiers et les laiteries. Les résultats d’analyse collectés par Infolabo ne sont donc pas accessibles au grand public, mais seulement aux acteurs concernés ayant un accès autorisé à la plateforme.
Des alternatives à Infolabo
Bien que la plateforme Infolabo soit un outil efficace pour la gestion des données liées à la production laitière, il existe d’autres alternatives sur le marché. Ces alternatives offrent des fonctionnalités similaires ou différentes pour répondre aux besoins spécifiques des producteurs laitiers, des laiteries et des transformateurs. Certaines de ces alternatives incluent Eurofins Agro, DairyComp, et AgroSoft.
Eurofins Agro
Eurofins Agro propose une solution de gestion de la qualité du lait pour les producteurs laitiers, les transformateurs et les fournisseurs de services laitiers. Cette solution donne l’occasion de surveiller les résultats d’analyse de la qualité du lait, d’assurer la conformité réglementaire et de faciliter la gestion des données liées à la production de lait.
DairyComp
C’est un logiciel de gestion du troupeau laitier dont la fonction est de collecter et d’analyser les données concernant la production laitière. Il offre une vue d’ensemble de la santé du troupeau, de la reproduction, de la nutrition et de la production laitière.
AgroSoft
AgroSoft est une autre possibilité pour la gestion des données liées à la production de lait. Il s’agit d’un logiciel de gestion des exploitations laitières qui sert à gérer les données relatives aux animaux, aux installations, aux travaux agricoles, à la production laitière et à la gestion financière de l’exploitation.
